三盆馅，三色皮——白面皮裹着红肉，胡萝卜汁揉的橘皮包羊肉，豆苗汁和的绿皮专装素馅。
整个姜家村都飘着肉香，家家户户灶火通明，说话声混着蒸汽从窗棂缝里钻出来，在屋檐下凝成白茫茫的一片。
官道上，两辆马车迎头碰上。姜长业站在自家枣红马拉的车上，缰绳往胳膊肘上一绕，跳着脚挥袖子：“大哥！二哥！”他笑得露出豁牙。
姜长盛在车辕上瞅着三弟那副模样，无奈地直摇头 —— 都是三个娃的爹了，还跟个毛头小子似的不稳重。
姜长安一勒缰绳，马车 "吁" 地停下，他露出个憨厚笑容："三弟，你们这是唱的哪出？"
见三弟车上挤满了本家兄弟，个个伸着脑袋瞧过来，姜长安心里直犯嘀咕：这是出啥事儿了？
"来接你们回家呗！"
马车里的赵氏掀开帘子，见姜长业车上塞满了熟面孔，惊道："乖乖！这大阵仗，莫不是村里出乱子了？" 往年回家过年，可从没人迎到官道上。
"二嫂真是透亮人！" 旁边年轻小子抢着答，"咱村紧靠山，这几日不太平，山里的狼跑出来了。"
"哎哟！" 赵氏一声惊呼。
"可有人伤着？"姜长业神色担忧。
"大哥放心，" 姜长业一边调转车头，一边应道，"村里人没要紧事都不出门，还组了巡逻队呢。"
"三叔！" 姜广柏扒着帘子探出头，"如意做啥好吃的了？我都饿瘪了！"
"就知道吃！" 一只手拍在他头上，姜广松把弟弟拽回车里，自己探出头来，挨个儿朝叔伯们作揖："二伯、三叔......"
被挤开的姜广柏哪肯罢休，又跟哥哥拉扯起来。
赵氏见状直摇头："你俩啥时能跟大哥学学？别吵吵，碍着你大哥看书呢！"
一听见 "大哥"，兄弟俩立马消停了。其实他俩在外头都是知书达理的模样，唯独见了面就掐架，可真隔上几日不见，又互相惦记。
姜广青合上书卷，趁俩弟弟消停，掀开帘子站到车板上，朝着对面马车恭敬作揖："有劳各位叔伯特意来接。"
"广青越发懂事了！" 姜长发笑道。
"都说啥来着？读书能明理！”另一个同宗兄弟接话。
“那是，你们不看是谁大侄子！随我！"姜长业一脸骄傲！
"哈哈哈！" 车上立刻响起一片哄笑，"就你会吹！人家广青是像的长盛哥。"
姜长业也不恼，嬉皮笑脸地对姜长安说："二哥你先走，我们断后。"
"得嘞！" 姜长安一甩马鞭，马车轱辘辘走起来。
姜长业紧跟其后，还不忘接上刚才的话茬："我大侄明年就下场考秀才了！"
"那咱村要出秀才咯！" 汉子们扯开嗓子嚷嚷，"到时候得开祠堂祭祖！"
这话传得老远，连前头车上的姜广青都听见了。
他无奈地扶着额头 —— 我的三叔哎！您这是把侄子架在火上烤呢，看来这秀才功名是非考上不可了。
刚到村口，噼里啪啦的鞭炮声就炸响了，一家接一家，正是饺子出锅的时候。
杉子抓起个烫嘴的橘子皮饺子就往嘴里塞，烫得直吸气，在嘴里倒腾半天才囫囵咽下肚。
"慢着点！没人跟你抢！"刘氏又好气又好笑。家里如今不缺吃喝，可这小子还是馋得很。
"好吃！姐姐包的就是香！"杉子又夹起个翡翠色的饺子，这回学乖了，吹了又吹才咬下去。
刘氏瞅着簸箕里还没下锅的饺子，忍不住念叨："你爹咋还不回？往年你二伯他们早到了。"
说着眉头就皱起来，心里直犯嘀咕，别是路上遇着狼了。
"娘，雪刚化路不好走，保准快到了。"芳霏赶忙安慰。
她心里清楚，哪有什么真狼，可这话不能说破。
如意一边捣蒜一边接话："说不定这会儿都进村了呢！"
话音未落，外头就传来拍门声，姜长业扯着嗓子喊："杉子！来给爹开门！"
"不带我去接人，开门倒想起我了！"杉子嘟囔着，人却早跑到门口。
打开门先往两边瞅了瞅，又拍了拍马车。
"你大哥二哥三哥在你阿爷家！"姜长业一眼看穿儿子心思。
杉子蔫头耷脑应了声"哦"，正要往回走，姜长业一把搂住他："还生爹气呢？吃完饺子就带你找哥哥们！"
"现在就去！"芳霏拎着食盒从厨房出来，"爹，劳您跑趟老宅，给爷爷奶奶送些饺子尝尝鲜。"
包饺子时如意就多备了些，除了给后山的，还特意留了老宅的份。
这不，爷俩前脚出门，姐妹俩后脚就拎着两个沉甸甸的食盒往后山去。
今儿为啥备这么多？原来早上取食盒时，底下压着张纸条：大小姐，弟兄们多，不够吃！
除了两大盒饺子，如意还装了两壶老酒。酒不多，就图个暖胃。
老话不是说"饺子就酒，越喝越有"嘛，年关岁末，也让这些暗中护着村子的人，身子暖和暖和，心里也热乎热乎。
刘氏瞧着女儿们的背影直纳闷：惜惜姐一个人咋吃得完这么多？可她向来不多打听别人私事，摇摇头，转身钻进了厨房了。
晌午一顿饺子下肚，姜家村家家户户又忙活开了——要备晚上那顿最要紧的年夜饭！
姜家小院这边，照旧要去老宅团聚。如意这个小厨娘，灶台一擦，围裙一系，风风火火转战阿奶家厨房。
“如意丫头，”王氏切着姜丝笑眯了眼，“中午送来的饺子，那馅儿咋调的？快教教伯母！”
“可不是！”赵氏剥蒜的手不停，“几盘饺子端上桌，眨眼就抢光了！”
“成！回头我写个方子给大伯母！”
“也给我抄一份！”赵氏笑得眉眼弯弯，“回城里给你三个哥哥包来吃！”
“放心，都有份！”
话音未落，芳霏搀着姜阿奶进了厨房。老太太跺了跺鞋底的泥，随口问道：“有啥好事？”
“娘，我们正央着如意教调饺子馅的秘方呢！”王氏笑着应道。