上海体验店开业后的第七天,清晨的阳光透过竹编格栅,在地板上投下斑驳的光影。孙晓刚把刚泡好的雀舌茶递给王爷爷,手机就急促地响了起来,屏幕上跳动着周明的名字。
“孙总!不好了!”周明的声音带着明显的慌乱,还夹杂着背景里此起彼伏的争吵声,“线上订单爆单不说,黔南工坊那边乱成一锅粥了!张师傅和李师傅因为潮玩编织的松紧度吵起来了,说对方编的不符合要求,客服那边还堆了一堆投诉,说收到的兔子挂饰有的耳朵能晃,有的晃不动,还有人说竹丝粗细不一样!”
孙晓端着茶杯的手猛地一顿,温热的茶水溅到指尖,她却没心思擦。“怎么回事?不是让王爷爷之前把编织手法都教给大家了吗?”
“教是教了,但每个人理解不一样啊!”周明的声音都带上了哭腔,“张师傅习惯编得紧一点,说结实耐用,李师傅觉得松一点更灵动,符合潮玩的样子。现在第二批五百套潮玩马上要发货了,质检的时候发现一半是‘紧实款’一半是‘灵动款’,客服被顾客追问是不是正品,都快扛不住了!还有,林晓说有好几个合作的博主来问,能不能定制专属纹样的潮玩,咱们没统一的定制流程,都不知道怎么回复!”
王爷爷坐在一旁,眉头拧成了疙瘩,手里的竹丝被捏得变了形:“这事儿怪我,当初只想着教手艺,没想着把规矩定死。老辈人学手艺靠悟性和手感,可现在要批量做、开分店,没个准谱确实不行。”
孙晓深吸一口气,强迫自己冷静下来:“周明你先稳住,让质检组把已经编好的产品分两类登记,先跟顾客说明情况,愿意等的就等我们统一标准后重新做,不愿意等的全额退款再送个钥匙扣道歉。我和王爷爷今天就赶回黔南,咱们得赶紧解决这个问题。”
挂了电话,孙晓立刻拨通了钱浩的电话:“钱浩,你留在上海盯着体验店,重点统计一下这几天的销售数据和顾客反馈,尤其是大家对体验项目的建议。我和王爷爷现在订机票回黔南,工坊那边出了点状况。”
“是不是生产上的问题?”钱浩的声音很沉稳,“我这几天看行业案例,很多连锁品牌都是因为没有标准化体系,扩张的时候掉了链子。要不咱们趁这个机会,把生产、服务、管理的标准都定下来?”
“正有此意!”孙晓加重了语气,“等我回去咱们就开专题会,必须把每个环节的标准都量化,不能再靠感觉做事了。”
当天下午,孙晓和王爷爷赶回了黔南竹海的工坊。一进门,就看到院子里堆着两堆竹编小兔子,张师傅和李师傅正叉着腰站在中间,脸红脖子粗地争论着。
“你编的那叫什么玩意儿?手一捏就变形,顾客用不了几天就得坏!”张师傅嗓门洪亮,指着另一堆兔子说道。
“你懂什么!潮玩要的是可爱灵动,你编得跟铁疙瘩似的,年轻人怎么会喜欢?”李师傅不甘示弱,伸手就想去拨弄对方的成品。
“别吵了!”孙晓的声音不大,却带着一股不容置疑的力量。两人同时转过头,看到孙晓和王爷爷脸色严肃地站在门口,顿时收住了火气,耷拉着脑袋不说话了。
孙晓走到两堆兔子面前,拿起两个对比着看:“张师傅编的确实结实,但少了点灵气;李师傅编的好看,却不够耐用。问题不在你们手艺,而在我们没有统一的标准。顾客买的是同一个品牌的产品,不管谁编的,都得保持一致的品质和外观,这是连锁品牌的根基。”
王爷爷叹了口气,走到工作台前,拿起一根竹丝:“孩子们,是我老糊涂了。以前咱们做手艺,讲究个‘千人千面’,但现在要做产业、开分店,就得‘千人一面’。我这就把每种产品的竹丝粗细、编织密度、成品尺寸都定下来,一步一步教你们,以后不管是谁编,都得照着这个标准来。”
当晚,孙晓就组织了全体员工大会,把钱浩也从上海叫了回来。会议室里,每个人面前都摆着一张空白的表格,孙晓把笔记本电脑接在投影仪上,屏幕上出现了“竹小匠工坊标准化体系”几个大字。
“今天咱们开这个会,就是要解决‘无标准’的问题。”孙晓的目光扫过在场的每一个人,“从现在开始,我们要建立三大标准:生产标准、服务标准、管理标准。”
她点开生产标准文档,上面详细列出了每种产品的参数:“潮玩系列,竹丝必须是0.8毫米粗的当年新竹,平纹编法每厘米经纬各8根,兔子耳朵的晃动幅度控制在15度左右,误差不能超过2度;茶具系列,竹编孔隙间距0.5厘米,手柄承重必须达到5公斤,浸泡30分钟不脱胶。王爷爷会带着大家做样品,以后每个工位都要贴一份标准细则,质检组按照这个来验收,不合格的一律返工。”
李设计师举手提问:“孙总,那定制产品怎么办?现在有不少顾客想要专属纹样,比如刻名字、加生肖图案,没有标准流程的话,很容易出错。”
“这个我已经想好了。”孙晓点开定制流程表,“定制产品分三类:简单纹样、复杂纹样、立体造型。简单纹样比如名字、字母,由设计组确认可行性后,48小时内给出效果图,顾客确认后7天发货;复杂纹样需要王爷爷和设计组共同评估,10天内发货;立体造型最低起订量50套,15天发货。所有定制订单都要录入系统,明确标注要求、工期和责任人员,避免出现遗漏。”
钱浩补充道:“我补充一下管理标准。以后每个门店、每个工坊都要建立日报制度,销售数据、生产进度、顾客反馈每天下班前汇总到总部;员工培训方面,新员工必须经过15天的标准化培训,通过考核才能上岗,老员工每月进行一次技能复核。这样不管我们开多少家分店,都能保证品质一致。”
周明挠了挠头:“那线上运营有没有标准?比如客服回复时间、售后处理流程,现在有时候忙起来,顾客消息半天没人回,投诉率越来越高。”
“当然有。”孙晓点开服务标准,“客服必须在3分钟内响应顾客消息,常规问题10分钟内解决,复杂问题24小时内给出方案;售后退换货,只要不影响二次销售,无理由退款,运费由公司承担,收到退货后48小时内完成退款。另外,每周要整理一次顾客反馈,分析高频问题,及时调整产品或服务。”
会议一直开到深夜,每个人都拿着填得满满的表格,脸上却没有了之前的迷茫。张师傅拍了拍李师傅的肩膀:“以后咱们就照着标准来,再也不用为编得松还是紧吵架了。”
李师傅笑着点头:“可不是嘛!有了这个标准,不管是黔南的工坊还是上海的体验店,编出来的东西都一个样,顾客也不会有意见了。”
接下来的半个月,工坊里掀起了学习标准化的热潮。王爷爷带着老匠人们,把每种产品的编织步骤拍成视频,标注出关键节点;质检组拿着卡尺、量角器,逐一检查成品;客服组进行了专项培训,模拟各种顾客咨询场景,确保每个人都能熟练掌握回复标准。
这天,孙晓正在核对上海体验店的销售数据,苏晴的视频电话打了进来,屏幕里的她一脸兴奋:“孙总!好消息!文创园的非遗文化节下周就要开始了,张总说给咱们留了最大的展区,还邀请了好多媒体和其他非遗项目的传承人,咱们可以好好展示一下标准化后的产品!”
“太好了!”孙晓眼前一亮,“我本来还想找机会推广咱们的标准化体系,这可是个绝佳的机会。钱浩,你赶紧和苏晴对接,把展区布置好,分为产品展示区、现场编织区、互动体验区三个部分。王爷爷,到时候要辛苦您在现场表演标准化编织,让大家看看咱们的手艺不仅精湛,还能批量复制。”
王爷爷捋了捋胡子,眼里满是期待:“没问题!我要让大家看看,老手艺也能跟上新时代,标准化不是丢了匠心,而是让匠心更有保障。”
非遗文化节当天,多彩贵州文创园里人山人海。竹小匠工坊的展区被竹编灯笼装饰得古色古香,展示区里,标准化生产的潮玩、茶具、灯具整齐排列,每个产品旁边都贴着参数标签;现场编织区,王爷爷带着几位老匠人,按照标准流程编织兔子潮玩,竹丝在指尖翻飞,每一个动作都精准规范,引来不少人围观拍照。
“哇!这些小兔子长得一模一样,也太可爱了吧!”一个穿着汉服的女孩指着展柜说道,“我上次买了一个,这次想再买一个送朋友,还担心不一样呢,没想到完全没差别。”
孙晓笑着解释:“我们建立了全套的生产标准,不管是竹丝粗细、编织密度,还是成品尺寸,都有严格的要求,所以每个产品的品质和外观都保持一致。”
女孩拿起一个兔子挂饰,仔细看了看:“难怪摸起来手感这么好,既结实又灵动。我能现场体验一下编织吗?”
“当然可以!”苏晴连忙引导她到互动体验区,“这里有专门的体验套装,都是按照标准化流程准备的,有老师手把手教你,保证你能编出一个合格的小挂件。”
体验区里,几位学徒正按照培训标准教游客编织。“大家看好了,这根竹丝是0.8毫米的,编织的时候一挑一压,每厘米要编8根,这样编出来的才均匀。”学徒耐心地讲解着,手里的动作有条不紊。
一位带着孩子的妈妈感慨道:“以前总觉得非遗手艺都是老师傅凭感觉做的,没想到还能这么规范。我家孩子学了十几分钟就编出了一个小竹环,还知道了什么是标准化,真是受益匪浅。”
正当大家忙得热火朝天时,一个熟悉的身影走了过来,是上海工艺美院的那个学生,他身边跟着一位头发花白的老人。“孙总,王爷爷!”男生兴奋地挥手,“我带我们教授来参观了,他是研究传统工艺现代化的专家,一直很关注咱们的工坊。”
老教授握着王爷爷的手,赞叹道:“老先生,你们做得太好了!很多非遗项目都面临‘传承难、推广难’的问题,就是因为没有标准化体系,无法批量生产、连锁经营。你们把老手艺和现代管理结合起来,既保留了工艺的核心,又解决了产业化的难题,为非遗传承提供了一个很好的范例。”
王爷爷笑得合不拢嘴:“教授过奖了,我们也是摸着石头过河。以前总担心标准化会丢了匠心,现在才明白,匠心是手艺的魂,标准化是手艺的骨,有骨有魂,才能走得远、走得稳。”
孙晓趁机说道:“教授,我们下一步计划在杭州、成都开分店,还想和高校合作,建立非遗实训基地,培养更多既懂传统手艺又懂现代标准的年轻人。您能给我们一些建议吗?”
“这个想法非常好!”老教授点点头,“高校有设计资源和人才优势,你们有生产基地和市场渠道,合作起来一定能碰撞出更多火花。我可以帮你们对接几所高校,让学生参与到产品设计和标准化优化中来,实现产学研一体化。”
就在这时,张总带着几位媒体记者走了过来:“孙总,王爷爷,现在你们的展区是整个文化节最热闹的地方,记者朋友们都想采访一下你们,聊聊非遗标准化的经验。”
王爷爷撸起袖子,拿起竹丝和工具,对着镜头说道:“大家看,这根竹丝要削得粗细均匀,编织的时候要一挑一压,不能有半点马虎。我们的标准不是束缚手艺,而是让更多人能学好这门手艺,让竹编走进更多人的生活。”
记者们纷纷举起相机,记录下这精彩的瞬间。一位记者问道:“孙总,未来你们还会推出哪些新产品?如何让非遗文化持续吸引年轻人?”
孙晓笑着指向展示区的新品:“我们最近研发了竹编家具系列,采用传统的六角编、人字编工艺,结合现代几何设计,既有文化底蕴又时尚实用。另外,我们还计划和热门IP合作,推出联名潮玩,让非遗更贴近年轻人的生活。”
文化节期间,竹小匠工坊的展区每天都人满为患。标准化生产的产品受到了一致好评,现场体验区排起了长队,不少游客都带着自己编的小挂件满意而归。更让人惊喜的是,有三位高校负责人主动找到孙晓,达成了合作意向;还有一位来自海外的华人经销商,想要把竹编产品带到国外市场。
文化节结束的当天晚上,团队成员们在工坊里举行了一场简单的庆祝会。钱浩拿着销售报表,兴奋地说道:“孙总,这五天我们的销售额突破了三十万,签订了五个批量订单,还有二十多个意向加盟商!更重要的是,‘非遗标准化’这个话题上了热搜,很多人都知道了咱们竹小匠工坊。”
李设计师拿出一沓设计稿:“孙总,这是我设计的竹编家具系列,有咖啡桌、屏风、吊灯,采用了孟菲斯派的色彩风格,用高饱和度的颜色装饰构件,既保留了竹编的温润,又增加了时尚感,您看看怎么样?”
孙晓接过设计稿,一张张翻看,眼里满是赞赏:“太惊艳了!这个设计既传承了传统工艺,又融入了现代审美,完全符合年轻人的喜好。钱浩,你尽快对接生产部门,按照标准化流程制作样品,争取下个月就能上线。”
周明举着手机跑过来:“孙总,客服那边反馈,很多顾客都在问什么时候能在其他城市看到分店,还有人建议我们开设非遗研学课程,让孩子们能系统学习竹编手艺。”
“研学课程这个建议很好!”孙晓眼睛一亮,“我们可以和当地的学校合作,推出‘非遗进校园’活动,让孩子们走进工坊,了解竹编的历史和工艺。另外,杭州和成都的分店选址,钱浩你要抓紧落实,按照上海体验店的标准化模式进行装修和运营。”
王爷爷看着眼前朝气蓬勃的年轻人,心里充满了欣慰。他拿起一个刚编好的竹编锦鲤,递给孙晓:“孩子,以前我总担心这门手艺会在我手里失传,现在我放心了。你们不仅把它传承下来了,还让它走得更远、更稳。这锦鲤送给你,祝咱们竹小匠工坊越来越好,祝非遗文化能发扬光大。”
孙晓接过锦鲤,指尖感受到竹丝的温润,心里涌起一股暖流。她举起锦鲤,对着大家说道:“今天的成绩,是大家一起努力的结果。标准化体系的建立,让我们破解了连锁经营的困局;非遗文化节的成功,让我们拓宽了文化传播的道路。未来,我们还要继续坚守匠心、创新求变,在更多的城市开分店,培养更多的传承人,让中国的非遗竹编,在全世界绽放光彩!”
“好!”众人齐声欢呼,掌声在工坊里久久回荡。窗外,黔南竹海的夜色温柔,月光透过竹梢,洒在一张张充满希望的脸上。竹小匠工坊的故事,还在继续,这一次,他们带着标准化的底气和非遗文化的自信,正朝着更广阔的未来迈进。