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【12月27日】周六 | 打卡第62天
【晨间数据站】：
排大小便后体重：55.81kg（昨晚的肉夹馍和锅贴储水啦~）
BMI：55.81/（1.62*1.62）≈21.27
| 腰围：68cm | 腹围：73cm | 臀围：92cm | 腰臀比：68/92≈0.74
| 左大腿围：52cm | 右大腿围：53cm| 左小腿围：33cm| 右小腿围：34cm
【睡眠】：上身出汗，下身凉，可能和我把头蒙着睡有关吧？头发也有部分湿了~
【心情】：一般般，脑子又蹦出来一些想法
【人体水库蓄水量】：1500ml（今天还整了豆腐脑是够了的，3大杯的量！）
【“粑粑”国移民数据】：今日出境公民排队伍比较慢，还有点粘厕
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【今日三餐记】：进食时间：13:06—21:06《遵循16 8法则啦~》
每天起床后，喝一杯温热的白开水
早餐 午餐：【菜市场，青菜包 大肉包 烧麦 豆腐脑】（不知道吃啥了）
食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。唯一的青菜，先把青菜包吃了，紧接着吃大肉包，然后是好久不见的烧麦，最后是把豆腐脑喝完（大约9分饱吧，感觉现在还蛮容易饱的）
进食时间：13:06—13:45
插图 （如果正文插图的话，需要满足在读人数达标 等级满足，所以目前只能在最后的评论区里面放一张图片！！！）
晚餐：【堂食打包，米陀饭团 卤鸭腿 牛肉小笼包】（绝美！！！）
食用方法：细嚼慢咽，感受肚子的腹胀感。相对于来说没加酱的原味饭团升糖慢一点，于是我先把饭团吃完后，把卤鸭腿的脂肪皮去掉，纯瘦肉配合牛肉小笼包一起吃，美味～（小笼包有一点甜味，开心！）
进食时间：19:31—20:10（不再吃东西和喝水了）
插图（在下一章的最后评论区）
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动感瞬间：
今天的运动一般般！！！晒太阳大约半小时左右，今天主要是把精力放在网购上面了，哈哈哈！然后就是补文章，那天家里人过生日，聊太晚，错过发文时间了，这两天就要补货！！！
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【能量驿站】《逛吃江湖录》——“小北站”
各位饭友们，周末好！欢迎来到《逛吃江湖录》，我是你们身（重）手（量）不（级）凡（的）的导游沐笙！跟我走吧，让我们打着开阔眼界的旗号，行填满肚皮之实！出发！
时间：2023年11月26日，一个热得让我怀疑广州是不是偷偷搬去了赤道旁边的周末。
天气：26℃！26℃啊朋友们！
这哪是冬天的广州？这分明是夏天在广州打了个盹儿，醒来发现忘了换季！阳光灿烂得像在拍牙膏广告，风温柔得像在撩你的刘海，而我——沐笙，一个本该在冬天裹紧小棉袄、假装自己在过冬的“都市土狗”，却穿着短袖、背着帆布袋，站在地铁“小北”站出口，一脸茫然地接受着暖冬的“拷问”。
内心OS： 说好的“北风萧萧雪花飘”呢？说好的“立冬补冬补嘴空”呢？这温度，补啥补啊，再补我就要融化在广州的柏油路上了好吗！
但，来都来了！（是的，又是这句中国人刻进DNA的咒语）
我摸了摸我那因为温差而有点迷茫的肚皮，它似乎也在发出灵魂质问：“今天……咱是来吃新疆菜，还是来晒日光浴的？”
不管了！美食面前，温度算个啥？
今天的目标很明确——“新疆美食一条街”，一个我种草已久、据说能让人“一秒穿越到喀什”的神秘美食副本！
走出地铁站，我像只第一次出门探险的土拨鼠，左瞅瞅右望望。
然后，我就被一阵混合着孜然、羊肉、烤面香和某种我形容不出来的、仿佛来自西域远风的“神秘香气” 正面击中！
这味道，霸道！
不像普通小吃街那种油腻腻、杂乱无章的气息，而是一种醇厚、热烈、带着颗粒感的香，像一把无形的钩子，精准地钩住了我的馋虫，然后开始疯狂拉扯：“来呀~快活呀~反正有~大把馕饼~”
顺着香味拐进一条并不算宽阔的街道，好家伙，瞬间换地图！
两旁的招牌，汉字旁边都跟着弯弯曲曲、像跳舞小蝌蚪一样的维吾尔文。卖馕的店铺门口，金黄油亮的馕饼堆得像小山，大的像轮胎，小的像杯垫，上面还印着精致的花纹。卖干果的摊位上，葡萄干、杏脯、无花果、巴旦木……在阳光照耀下泛着诱人的光泽，仿佛在说：“我，甜过初恋。”
街上来往的行人，五官立体、眼窝深邃的维吾尔族同胞们，说着我听不懂但节奏感很强的语言；也有像我一样，举着手机、眼神里充满好奇与饥饿的“美食探险家”；甚至还有几个金发碧眼的外国朋友，正对着一个比我脸还大的馕饼比划着拍照。
这氛围，这混搭感，绝了！ 果然名不虚传，是条“国际胃”都能找到归属感的神奇街道！
而我，沐笙，一个没去过新疆、对新疆美食的认知还停留在“羊肉串、大盘鸡、葡萄干”的“小白”，此刻就像刘姥姥进了大观园——不，是“沐姥姥”进了“馕饼园”，眼睛根本不够用！
但我的胃很清醒，它通过神经向我大脑指挥部发送了第一条明确指令：“烤包子！必须是烤包子！”
为什么是烤包子？
呵，这你就问对人了！
我，沐笙，资深“馅料食物爱好者协会”（自封）荣誉会长，对一切“外表朴实、内藏乾坤”的食物毫无抵抗力！包子、饺子、馅饼、青团、肉夹馍……但凡有个“壳”包着“馅”，在我眼里都是值得尊敬的“食物盲盒”，打开瞬间的惊喜，不亚于抽卡出SSR！
而新疆烤包子，就是我近期最想解锁的“传说级盲盒”！
我像个嗅觉灵敏的猎犬（或者说是饿急了的野狗），在香气弥漫的街道上搜寻目标。很快，一家门口排着不长不短小队、炉子里飘出浓郁焦香味的店吸引了我的注意——《馕八郎》。
名字有点可爱，像个侠客。就它了！
排队的时候，我踮着脚往前看。那个黄泥土砌成的馕坑（我猜是的）里，正贴着一个个方方正正、色泽金黄的家伙。师傅用长长的铁钩子把它们一个个请出来，那场面，庄严得像在举行某种古老的面食出炉仪式。
“我要一个烤包子！”轮到我时，声音都带着虔诚。
接过手，嚯！烫！ 沉甸甸，暖烘烘。
它长得可真有意思！方头方脑，棱角分明，像个用黄金铸的小砖头，跟咱们平时吃的圆润白皙、一捏一泡汤的“软妹子”包子完全不同。这气质，硬朗，扎实，一看就是在馕坑里经历过高温淬炼的“包子硬汉”。
顾不上烫，我小心翼翼地咬开一角。
“咔嚓”一声轻响，外皮是微微的酥，带着厚重踏实的面粉焦香，不算脆，但很有嚼劲，是那种需要你认真对待的、充满诚意的面皮。
然后，肉馅的洪流就来了！
滚烫、丰腴、充满了洋葱的甜、羊肉的鲜、黑胡椒的辛和孜然那标志性的、能勾魂的异域香气！馅料剁得很细腻，几乎成泥状，但油脂和肉汁被完美锁住，混合着被烤得几乎透明的洋葱碎，在嘴里爆开一团浓郁到化不开的“肉味云朵”。
香！真香！是那种直冲天灵盖、让人瞬间忘记自己姓啥的原始肉香！
没有过多花哨的调料，就是羊肉、皮牙子（洋葱）、盐、胡椒、孜然，在高温下发生的奇妙反应。简单，粗暴，好吃！
我一边嘶哈嘶哈地吹气，一边不顾形象地大口啃。嘴角可能还沾了点油，但谁在乎呢？在这样一个阳光灿烂的“冬天”，站在异域风情的街头，捧着一个滚烫喷香的烤包子啃，这就是平凡生活里最实实在在的“小确幸”啊！
（减肥？嗯……包子馅里好像有洋葱，洋葱是蔬菜，四舍五入等于我在吃健康餐！逻辑完美！）
一个烤包子下肚，胃发出了满足的叹息，但眼睛和好奇心还在嗷嗷待哺。
看到招牌上还有“鸡腿烤包子”，我这“馅料狂魔”的DNA又动了！鸡腿？一整只？包在包子里？这得多大的脑洞……不对，是多大的包子皮才能hold住？
买！必须买！ 今天就是来开眼界的！
鸡腿烤包子个头更大一些，依然是个方正的“金砖”。咬开后，里面真的是一整只……呃，应该是琵琶腿？腌制入味的鸡肉，烤得外皮微焦，内里多汁，同样混合着洋葱和香料的味道。比起羊肉的浓郁奔放，鸡肉版本显得更“小清新”一些，肉质也更紧实。像一个温柔的硬汉，别有风味。
一边啃着鸡腿包子，我一边在街上晃悠。目光很快被另一家店门口蜿蜒的队伍吸引——《萨兰德》，一家专做新疆菜的网络红店。每次来人都巨多，多到让我怀疑他们是不是在门口发金子。
第一次来的时候，我看着那堪比“迪士尼热门项目”的排队阵仗，果断怂了。“吃个饭而已，不至于把命排进去。” 我安慰自己，然后溜达到了旁边一家看起来其貌不扬、但坐了几个本地模样大哥的小店。
店里烟雾缭绕，充满锅气。我点了份羊排抓饭。端上来，米饭黄澄澄的，油光发亮，里面埋着两大块带骨羊排，旁边还有胡萝卜条和黄萝卜条。
羊排炖得酥烂，用筷子一挑就骨肉分离。膻味？几乎察觉不到！ 只有羊肉特有的醇厚鲜美。米饭吸饱了羊油和萝卜的甜香，粒粒分明，又带着糯糯的口感，真的有点“甜糯”的感觉。用手抓？算了，我还没那么豪放，乖乖用勺子挖了一大口送进嘴里——幸福感瞬间充值到账！
还点了份炒肉烩面条。宽宽的手工面条，看起来就非常筋道，上面盖着炒得喷香的羊肉片、青红椒和西红柿。拌匀了吃，面条果然扎实、弹牙，裹着微酸带辣的浓郁汤汁，一口接一口，根本停不下来。这分量，这实在劲儿，让我瞬间理解了为什么新疆同胞们看起来都那么……结实有力。吃这个长大的，能没力气吗？
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吃饱喝足（其实已经有点撑了），我开始进行“饭后甜点侦察”。
这条街上还有专门卖新疆奶制品的店面，橱窗里摆着各种包装的牛奶、酸奶，还有名字听起来就很神奇的 “奶皮子”、“玛拉啾”（后来查了下好像是冰淇淋的一种）。
我挤进一家小店，要了杯原味酸奶。好家伙，质地浓稠得像膏体，需要用勺子挖着吃。味道是纯粹的、霸道的酸，带着浓郁的奶香，没有任何甜味剂来讨好你。我龇牙咧嘴地吃完，感觉自己的味蕾进行了一次彻底的“刮油净化”。健康，绝对健康！就是有点费表情管理。
逛着逛着，太阳开始西斜，金色的阳光洒在街道上，给那些忙碌的摊位、香气四溢的食物、还有形形色色的人们都镀上了一层温暖的滤镜。我站在街角，看着这一切，肚子里装着烤包子、抓饭、烩面、酸奶，心里却被一种奇妙的满足感和向往填满了。
“小北”这条街，对于我这个还没踏足过新疆的“小白”来说，就像一扇精心设计的、香气扑鼻的“任意门”。
它用最直接的方式——食物，为我构建了一副关于新疆的、鲜艳而温暖的“滤镜”。在这里，我尝到了扎实的碳水、奔放的肉香、醇厚的奶味，感受到了那种粗犷又真诚、热闹又亲切的烟火气。
它让我更加确信，有机会，我一定要去真正的新疆看看！
去看看吐鲁番的葡萄是不是真的那么甜，去看看喀纳斯的湖水是不是比滤镜还蓝，去草原上啃一口刚刚烤好的、滋滋冒油的羊肉串，再去当地人的巴扎里，像今天这样，毫无目的地逛吃逛吃，让最地道的风味直接冲击我的灵魂（和胃袋）。
当然，我也在心里默默许了个愿：希望我去新疆的时候，人不要太多……不然，以我这“人菜瘾大”的德行，估计连烤包子的皮都抢不到！
好了，今天的《逛吃江湖录》就到这里。
沐笙导游摸着圆滚滚的肚子，发出诚挚的温馨提示：
美食地图，越探索越广阔；
体重数字，越看越心塞。
但人生苦短，先吃为敬！
毕竟，吃饱了，才有力气减肥嘛~
（如果没力气减……那就下次再减！理直气壮.jpg）
我们下期“江湖”再见！
（预告：下次可能去掏弄点别的“地方风味”，也可能……直接在家点外卖。谁知道呢？沐笙的胃，像风一样自由~）