省城唯一一家五星级酒店——帝豪酒店的会议室内,水晶吊灯折射出璀璨的光芒。长条会议桌一侧,林晚月带着沈逸飞和周建军正襟危坐;另一侧,帝豪酒店的外方总经理史密斯和几位高管神情严肃。
林总,史密斯用带着口音的中文开口,我们很欣赏晚月饭店的品牌影响力,但对于在五星级酒店内引入一个中餐品牌,董事会存在顾虑。
林晚月微微一笑,将一份文件推向对面:史密斯先生,这是过去三个月晚月饭店的客流量和客户评价数据。我们的回头客比例达到68%,这个数据在餐饮行业意味着什么,您应该很清楚。
沈逸飞适时接话:根据我们的市场调研,帝豪酒店目前的餐饮收入只占总收入的15%,远低于国际五星级酒店25%的平均水平。这意味着...
意味着我们有很大的提升空间。史密斯接过话头,眼神中闪过精明的光芒,但是林总,您提出的合作模式太过创新。在酒店内独立运营一个品牌餐厅,这在国内还没有先例。
周建军忍不住开口:史密斯先生,正是因为没有人做过,才更有价值。帝豪酒店可以借此打造独特的品牌形象。
会议室陷入短暂的沉默。窗外,省城的天空湛蓝如洗,与室内紧张的气氛形成鲜明对比。
这时,会议室的门被推开,陆北辰稳步走入。他今天穿着一身笔挺的军装常服,肩章在灯光下熠熠生辉。
史密斯先生,抱歉来晚了。陆北辰在林晚月身边坐下,刚结束一个军方接待任务。
这个看似不经意的举动,却让帝豪酒店的高管们神色微变。在八十年代末,军方的背景往往代表着特殊的份量。
史密斯的态度明显软化:陆厂长言重了。我们正好谈到合作的具体细节。
陆北辰从公文包里取出一份文件:这是军区后勤部出具的推荐信。晚月饭店已经被列入军方指定接待单位,这意味着我们的食品安全和管理水平都经过了严格审核。
这份文件成了打破僵局的关键。史密斯仔细阅读后,抬头看向林晚月:林总,我想听听您对合作餐厅的具体规划。
林晚月打开投影仪,幕布上出现精致的设计图:我们计划在帝豪酒店三层打造晚月·宴高端中餐厅。不仅提供改良版的传统菜肴,还会引入谭家菜的部分失传技艺。
她切换幻灯片,展示出精心设计的菜单:每一道菜都会配上文化典故说明,让客人在用餐的同时,感受中华饮食文化的魅力。
史密斯明显被打动了,但他仍然有所顾虑:投资预算方面...
这方面请放心。沈逸飞接过话头,北辰资本会全额投资装修和设备,帝豪酒店只需要提供场地和基础运营支持。收益我们按比例分成。
这个方案显然出乎史密斯意料。他与身边的高管低声交谈后,提出最后一个问题:人才培训如何解决?五星级酒店的服务标准与普通餐厅不同。
林晚月从容应答:我们已经与省旅游学校达成合作,将定向培养服务人才。而且...
她故意顿了顿,等到所有人的注意力都集中过来:我亲自去瑞士洛桑酒店管理学院进修过两个月,对国际酒店的服务标准十分熟悉。
这个履历连陆北辰都露出惊讶的表情。林晚月在心中暗暗感谢前世的经历——那时她为了讨好顾明宇,确实去瑞士短期进修过。
谈判持续了整整三个小时。当双方终于在合作协议上签字时,窗外已是夕阳西下。
送走史密斯一行,周建军长舒一口气:太不容易了!我后背都湿透了。
沈逸飞整理着文件,难掩兴奋:这个合作一旦成功,将成为业界标杆。我有预感,很快就会有其他五星级酒店主动找上门。
陆北辰却显得很平静:这只是第一步。晚月,接下来你要面对的压力会更大。
林晚月点头:我明白。入驻五星级酒店意味着我们要接受更严格的监督,也要面对更高端客群的检验。
当晚,林晚月在晚月饭店顶楼设宴庆祝。除了核心团队,她还请来了赵大妈和几位老厨师。
告诉大伙儿一个好消息,林晚月举杯说道,咱们要在帝豪酒店开分店了!
在场的老师们傅们都激动不已。陈师傅更是老泪纵横:我做了大半辈子菜,从没想过能在五星级酒店展示手艺。
赵大妈擦着眼角:晚月这孩子,真是给咱们弄堂争光了!
欢庆之余,林晚月宣布了一个重要决定:为了筹备新店,我们要组建专门的研发团队。请各位老师傅把看家本领都拿出来,我们一起打造最能代表中国味道的宴席。
宴会持续到深夜。送走客人后,林晚月独自留在办公室,仔细研究帝豪酒店提供的场地图纸。
陆北辰轻轻推门进来,递给她一杯热牛奶:别太累了。
我在想,林晚月指着图纸上的厨房区域,这里需要重新规划。五星级酒店的厨房流程和我们平时的不一样。
陆北辰在她身边坐下:需要我帮忙吗?
林晚月摇头,眼神坚定:这次我要亲自把控每一个细节。不仅要让帝豪酒店的客人认可我们的味道,还要让他们记住我们的文化。
她打开笔记本,上面密密麻麻记录着创意:我打算以二十四节气为主题设计菜单,每个节气推出时令菜品。还要培训服务员,让他们能够讲解每道菜背后的故事。
陆北辰欣赏地看着她:你比我想象的还要出色。
因为这不仅仅是一门生意,林晚月轻声说,这是我对抗顾明宇的武器,也是我实现梦想的平台。
第二天一早,林晚月就带着团队进驻帝豪酒店。测量场地、规划动线、设计装修风格...每一个环节她都亲力亲为。
在查看酒店提供的食材供应商名单时,林晚月敏锐地发现了一个问题:这些供应商里,有三家是顾氏集团的关联企业。
沈逸飞立即调出相关资料:确实。顾明宇通过控股公司间接参股了这些供应商。
全部换掉。林晚月果断决定,我们要建立独立的供应链体系,绝不能受制于人。
这个决定意味着更大的投入,但所有人都表示支持。
一周后,帝豪酒店三层的装修工程正式启动。林晚月戴着安全帽,在现场指挥工人作业的照片被苏念卿刊登在省报头版,配文是:新时代女性创业者:用味道传承文化。
报道发出的当天,顾明宇气急败坏地闯进帝豪酒店总经理办公室。
史密斯先生!他强压怒火,您怎么能让一个弄堂出身的女人在五星级酒店开餐厅?这会拉低帝豪的档次!
史密斯不慌不忙地拿出省报:顾总,您看看这篇报道。连市长都称赞这是弘扬传统文化的好事。
顾明宇咬牙切齿:您别忘了,顾氏集团是帝豪酒店的重要客户!
正是因为如此,史密斯意味深长地说,我们更要尊重市场竞争规则。
这句话像一记耳光打在顾明宇脸上。他愤然离去时,在酒店大堂正好遇见前来监工的林晚月。
别得意的太早。顾明宇压低声音,五星级酒店的水很深,小心淹死。
林晚月报以从容的微笑:多谢顾总提醒。不过我相信,真材实料的味道,永远比投机取巧的手段更能打动人心。
看着顾明宇怒气冲冲的背影,林晚月知道,真正的较量才刚刚开始。但此刻的她,内心无比平静。
站在即将成为晚月·宴的场地中央,她仿佛已经看到了宾客满座、赞誉如潮的场景。
这一世,她不仅要夺回失去的一切,更要在最高的舞台上,证明真正的价值从来都与出身无关。
炭火已燃,必将照亮最高端的殿堂。