“老天爷……这、这羊肉，竟然如此鲜嫩！”门口坐着的老者刚啜了口汤，吃了一片羊肉，眼角的皱纹便全舒展开了，筷子悬在半空微微发颤。
他人年纪有些大了，牙口也不太好，但是又酷爱明家酒楼的味道，出了新品，总是忍不住想要来尝一尝的。
没想到这暖锅煮出来的羊肉竟然能这么鲜美，他手中的筷子已经忍不住又夹起了一片。
旁边桌上坐着的是一位年轻商贾，对方顾不得滚烫，夹起一片薄肉入口，烫得直呵气，眼睛却亮得惊人：“奇了！肉片竟能这般嫩滑，裹着汤汁在舌头上化开似的！”
他点的也是羊肉铜锅，还喝了一碗汤，“这汤也很鲜美很浓郁，就是这般一直煮下去的话，岂不是很快就干了？”
跑堂的刚端上第二盘鲜切羊羔肉，听见这话，主动回答说：“我们东家说了，汤汁都是免费供应，只要有需要，您叫小的一声，小的立马就来！”
坐在那商人身边的，应该是他的内人，那夫人舀起一勺奶白汤底，叹道：“这汤底很浓郁，一般的酒楼都很少见到这样的羊肉汤底，我就说明家酒楼的菜肴，就一个字，值！”
满堂的惊叹声此起彼伏，夹杂着筷子与瓷碗轻碰的脆响。有食客吃得额角冒汗仍不肯停箸，只连声道：“从未尝过这般活泛的吃法！”
而且很快大家发现，在酒楼里吃锅子，没一会儿，就热得不行，浑身都能吃得冒汗。
明令宜演示完后，将舞台重新让给了乐妓们。她走到后院的时候，耳边还萦绕着今日来酒楼的食客们的惊赞声。
明令宜去后院是找钱掌柜的，今日有杜轩这么一提醒，她也才意识到大多数的食客是不知道怎么用这铜锅。
“……我估计今日还不是咱们酒楼生意最兴隆的时候。”明令宜找到钱掌柜后，说了说自己的想法，随着天气越来越寒冷，想要来吃锅子的食客只会越来越多。更何况，今日是新品推出去的第一日，口碑什么的还没有完全发酵起来，等到她们明家酒楼的暖锅彻底在上京城里传开，那时候才是她们酒楼迎来人流量的高峰期的时候，“所以，我们需要有人在台上演示怎么使用铜锅。”
钱掌柜颔首，他脸上有些惭愧，“这些是我考虑不周……”
明令宜伸手打住了他自责的话，“我也没有考虑到，不过现在补救也不晚。掌柜你想怎么安排？”
若是要分一个人在台上演示的话，找谁呢？
酒楼生意太好，人手都有些不够用，专门分一个人去演示用铜锅，似乎有些太浪费了。
钱掌柜听见明令宜这话时，不由锁紧了眉头。
“不然，我们酒楼再重新招揽一个伙计？”钱掌柜试探着说完这话后，还没等明令宜回答，就已经先自己否定了，“不行，这样的话，对店里其余的伙计可不公平。若是拿着一样的工钱，在台上展示怎么吃的人，相比于其余人而言，有些太轻松。若是不拿一样的工钱，这么轻松的活儿，给对应的少一点工钱，想要招来合适的人也不那么容易。”
老实肯干的人觉得工钱太少，都还不如去码头搬运货物。
来应招的，很可能都是些滑头。
钱掌柜也不喜欢用这样的伙计，隐患太多。
思来想去，“不然还是我上吧。”钱掌柜说，“反正最近酒楼的生意也差不多走上了正轨，大家都知道自己该做什么，遇见什么问题，大多时候也能自己解决，找到我的时候毕竟比较少，我也闲了下来。”
他来做这活儿，还能节省下来一个人的工钱。
明令宜在听见钱掌柜这话时，却摇了摇头。
“不行，去台上演说解释，肯定是要持续好一段时间的，到时候要花不少时间，您年纪也大了，不如在后院歇着，我们酒楼现在也不是招不起多余的一个伙计。”明令宜说。
更何况，她觉得每天吃这暖锅，迟早都会吃腻。
吃腻了，自己都没什么食欲，又怎么可能给食客们带来食欲？
钱掌柜被明令宜这话说得有些感动，但这也让他眉宇间的皱纹变得更深了些，“那要怎么办？不然我先从我们现在已有的伙计里找找人？或者是，一人一天？”
“既然酒楼都已经这么忙，还是不要再给他们增加负担。”明令宜说，但她一时间也没想到好办法，“不着急，若是暂时没有找到人的话，我这段时间就多来酒楼里。”
她现在几乎已经不在后厨忙活，食肆和酒楼这边都有自己的大掌柜，也没什么特别需要她操心的事，空闲时间很多。
明令宜交代完这话后，就从后院出去，她刚见到杜轩，还没来得及说两句话，再加上后者的提醒，她才想起来很多人都没见过暖锅，不知道要怎么下手。
明令宜端着一盘酒楼自制的椒盐花生米走到杜轩那一桌。
怀德坊的邻居虽然喜欢明家酒楼的味道，但不是每个人都像是杜轩这样有钱还有时间，更重要的是，没几个人比他还嘴馋。
所以，大多时候，杜轩还是自己一个人来的酒楼。
不知道是不是明令宜记错了，她总觉得杜轩看起来似乎比自己第一次见到他的时候大了两圈。
“杜老板。”明令宜坐到杜轩对面，将手里的小菜放在桌上，还带了一壶酒。
杜轩嘴里塞得满满的，抬头看见明令宜，嘴里“呜啦啦”地不知道在说些什么。好半天才将嘴里的东西全都咽进肚子里，杜轩这才道：“明老板有事儿？我可没点酒啊。”
明令宜笑眯眯道：“这是我送你的。”
“嗯？”
“刚才要不是你拉着我问这铜锅的问题，我们酒楼都忘了这一茬。”明令宜打开了手边的桂花酒，这是新酿的甜酒，香气十足，并不怎么醉人，比较适合朋友出来一块儿聚会，浅酌两杯。“该感谢你的。”明令宜笑着说。
她是考虑到杜轩下午肯定还要回去看店，这甜滋滋的不怎么醉人的桂花酒刚好合适。
杜轩倒是有点不好意思，“我其实也就只是随口一问，哪里还值得你来特意感谢。”说完这话后，杜轩忍不住拿起杯子尝了一口。入口时，那属于桂花的香气就在唇齿之间蔓延开了，“这挺好喝啊！不过，我还是觉得这暖锅最好吃，我都没想到，这什么肠子啊，鸭血啊，这些东西竟然还能吃？”
杜轩是点的暖锅的店里搭配的套餐，大多数人都点的这一种，端上来后，才发现有这么多新奇的食材。
好在他这个人没什么忌口，也没什么不爱吃的，尤其是在明家食肆和明家酒楼，有什么新鲜的东西，杜轩都很愿意来试一试。
“这鸭肠可真是脆脆的，原来鸭肠是可以吃的，还这么好吃！”杜轩跟明令宜说话的时候，也不忘记吃东西，还冲着明令宜竖起了大拇指，“明老板你不然也一起吃点儿？”
明令宜失笑，摇了摇头，她是用过了午膳才过来的，现在不太饿。
不过看着杜轩吃饭，她觉得挺满足的。
后者吃饭的时候，看起来就特别香，让人很有食欲。
大口大口吃饭，但又不至于粗鲁。
“哎，你们家的这锅子真的是太好吃了，可惜今天只吃得了一个口味，明天还想过来。”杜轩说。
若是旁人说这话，明令宜还要怀疑怀疑是不是只是客套。不过说这话的人是杜轩，她就很肯定，对方绝不是客套，而是真的准备明日再来。
忽然有一个想法，从明令宜的脑海中一闪而过。
她热切地看着对面还在大口吃饭的人，“你真的很喜欢？”她问，“明天还想来？”
杜轩头也没抬，“我什么时候对你说假话？”
“那好！如果你明日也来的话，我给你半价如何？！”明令宜说。
这话就像是天上掉馅饼一样，杜轩终于忍不住抬头，疑惑地看着明令宜，像是有点不理解她忽然为什么对自降价了。
明令宜觉得自己这想法很不错，“不过半价也是有点要求的，你需要像是我今日在台上一样，帮忙做个示范。但是不需要像我这样解说，你就只需要坐在台上，我们的人会给你安排好桌椅凳子，就在那一处用膳就行。”
杜轩反应了片刻，问：“你的意思是说，想要我在酒楼里给别的客人做个示范，让他们看着我吃，就知道怎么用这个铜锅？”
“没错，就是这个意思！”明令宜说，然后看着对面的人，眼睛里透着期待，“怎么样，杜老板你愿意吗？”
她除了觉得杜轩吃饭看着就很香之外，也考虑到杜轩原本也是自己做老板的，为人开朗，又八面玲珑，应付这种事情来，不会扭扭捏捏不好意思。
杜轩瞪大了眼睛，好半天才找回自己的声音，“我就是换个地方吃饭，就能半价？”
他觉得明令宜这简直是有点大方过头了！
这种好事，跟出门就捡钱有什么区别吗？！
“嗯，不用你解说，大家只要看着你怎么吃，肯定也会的。”明令宜说。
“去！我去！我愿意！”杜轩在她话音刚落时，就忙不迭开口。
这种好事，他要是不答应，那才是脑袋不正常呢！
“那每天都有这样的好事吗？”片刻后，杜轩还是没忍住，问出了这话。
明令宜“噗嗤”一声笑出来，她其实还有点担心杜轩不愿意，没想到对方已经开始预计着之后的时间。
“如果你觉得你吃不腻的话，我们酒楼也是不介意的。”明令宜说，然后又严谨地补充了一句，“等到上京城的百姓们差不多都知道了暖锅，也知道我们这铜锅暖锅怎么使用了，那就不需要了。”
杜轩“哈哈哈”地笑了好几声，“能吃个两天我都觉得是我赚了！行，你看你明日什么时候要我过来，我就过来！”
明令宜跟杜轩约定了时间，然后又转头去找钱掌柜说了说情况。
钱掌柜“哎哟”了一声，“这也可以！还是东家有想法，那位杜老板吃饭让人看着就很有食欲，往咱们那台子上一坐，就很有说服力！”
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至于是不是要多花些银钱，钱掌柜倒没考虑那么多。
毕竟，就一些菜钱肉钱的成本，对于酒楼而言，根本不算什么。何况，人家杜老板也不是白吃白喝。
双赢！
“但是这杜老板多来几次，每天都吃暖锅，真不会吃厌烦吗？到时候怎么办？”
钱掌柜忽然想起来可能出现这么一种现象，提前担忧起来。
明令宜不爱为了还没发生的事情提前担忧，对此看得倒是很开，“车到山前必有路，到时候再说吧。”
听东家都这么说，钱掌柜只好作罢，不过心里却想着他还是要尽快想出来办法，不至于后面太被动。
谁知道还没等到杜轩吃腻，酒楼里有些常来的食客们发现杜轩跑去了台上用膳，来的是怀德坊的邻居跟杜轩相熟，不由打趣问他，他什么时候在明家酒楼都有了专属的位置，还在舞台上，这看起来有些招摇啊。
杜轩也没有瞒着大家，直言说：“这是明老板跟我的合作，说上京城还有不少人不知道这铜锅怎么下手，我坐在台上吃，勉强还能当做示范，大家都能看见。然后，就朝着那儿一坐，还能给我减免一半的饭钱呢！”说完这话后，杜轩忍不住真心感慨：“明老板就是大气！敞亮！”
这话被怀德坊的邻居们又传了出去，反正有不少人都知道了这么回事儿，就有人找到了钱掌柜，问自己能不能也成为坐在台上做展示的人。
这多划算啊！
要便宜一半的价格呢！
而且还不用等位！有自己的专属座位！
钱掌柜听见这消息，有些哭笑不得。现在不是担心没人上去展示，而是有点苦恼想去人实在是太多了！
明家酒楼的暖锅像是明令宜预料的那样，新品推出来的第一日，并不算是宾客们最多的时候，接下来的几日，明家酒楼每日爆满，哪怕是大冷天，在外面排队的人都不少。
而且，还迎来了一位有些令人意想不到的客人。