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第263章 开业前最后准备工作(四)
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第二天清晨,天刚蒙蒙亮,李府里就热闹了起来。除了二表姐王君瑶和三表姐王雅婷因为住在熟食店没回来,其他人几乎全都早早地起了床。李家俊揉着惺忪的睡眼,一边打着哈欠一边走出房门,正好撞见大堂哥李宇轩从走廊那头走过来。

“哟,宇轩哥,你今天也起得够早啊!”李家俊笑着打了个招呼。

李宇轩咧嘴一笑,拍了拍他的肩膀:“这不是开业前最后一天了嘛,大家都得打起精神来,可不能出岔子。”

两人正说着,李家辉、李静怡、李欣怡和李悦也陆陆续续从房间里走了出来。紧接着,大堂姐李诗涵、三堂姐李若琳、二舅王志龙、三表哥王逸辰、大舅王志鹏、四表姐王雨晴,还有大伯母张美兰、二伯母林晓芬也都纷纷现身。大家简单洗漱了一番后,便朝着饭厅走去。

饭厅里,热气腾腾的早餐已经摆满了一桌。众人围坐下来,一边吃着早餐,一边讨论着今天各家店铺还要做的事情,生怕遗漏了什么细节。

“对了,李悦,”李家俊突然想起了什么,转头看向正在啃油条的李悦,“明天记得让逸王叫上大司农的人过来种子店,跟我们一起学习种子的种植方法,还得给农户们介绍呢。有他们在店里,农民们才会更信任咱们。”

李悦咽下嘴里的食物,点了点头:“行,我记下了,回头就跟逸王说。”

接着,李家俊又继续说道:“按照昨天的安排,大家还是各自去负责的店里,继续加强厨子和小二们的培训。还有账房那边,记录会员信息和解释会员制一定要清楚,别忘了带上各自店铺的工作服分发给大家。”

“放心吧,家俊,我们都明白。”大堂哥李宇轩率先表态,其他人也纷纷附和。

早餐吃得很快,不一会儿,大家就吃完了。回到大厅稍微休息了一下,李家俊便把府上的厨子和负责采买食材的人都叫了过来。

“各位,”李家俊清了清嗓子,“现在熟食店和零食店那边都缺人手,特别是厨子和采买的人。我想问一句,谁愿意过去帮忙?当然,如果过了几天没那么忙碌了,想回来府上或者继续留在店里,都可以提出来。”

话音刚落,人群里就响起了一片积极响应的声音。一个名叫赵大福的胖厨子率先站了出来:“少爷,我愿意过去!我在厨房干了这么多年,手艺还是不错的,上次你教我们的那些食物我都已经学会了。”

“好,赵大福,算你一个。”李家俊点点头,又问,“还有谁?”

“我也愿意!”一个瘦高个的采买人员刘二狗举手喊道。

接着,又有几个人站了出来,表示愿意过去帮忙。李家俊从中为每家店各选了两个厨子和两个采买食材的人。被选中的包括厨子孙二娃、周小翠,采买的吴大海、郑小宝。他们立刻回去收拾衣物,准备跟李家俊的几个亲人一起过去零食店和熟食店。

“好了,大家收拾一下,等会儿就出发吧。”李家俊吩咐道。

在这些人纷纷去收拾东西的时候,李家俊有条不紊地朝着李悦吩咐起来。他微微皱着眉头,眼神中透露出一丝期待,说道:“悦悦,你从时光链接的神奇淘宝上购买一些文雅的画作吧。咱们酒楼的那些文雅包间,得挂上些有格调的东西,这样才配得上那些讲究的客人。”

李悦乖巧地点点头,回应道:“好的,哥,我这就去办。那除了画作,还需要买别的吗?”

李家俊思索片刻,接着说道:“嗯,江湖风的包间墙纸也买一些。大厅这边呢,主要是舞台晚上的表演需要好好布置一下。你还得准备些彩带,到时候挂在舞台上,再挂上一些彩灯,把气氛给烘托起来。还有蓝牙音箱和麦克风这些设备也不能少,不然表演的时候可就没气氛了。”

“明白了,哥。那零食店和熟食店这边呢?”李悦又问道。

“零食店和熟食店的布置也得花点心思。你买一些关于各种熟食和零食的图片回来,然后准备些双面胶,到时候让小二们帮忙贴在墙的四周。种子店那边呢,你准备一些有各种农作物生长样子的墙纸,过去那边贴起来,这样能让顾客一目了然。”李家俊认真地交代着。

“好的,哥,我都记下了。还有什么其他的吗?”李悦一边记录,一边继续询问。

“哦,对了,再准备几个不同颜色的篮子。红色的用来给表演刀剑的人投票,蓝色的用来给表演拳脚的人投票,这样分类清楚,客人投票的时候也不会搞混。”李家俊补充道。

“行,哥,我这就去安排采购这些东西。”说完,李悦便迅速拿出时光链接手机,在神奇淘宝上购买了起来。

很快,李悦就按照李家俊的吩咐买齐了这些装饰品,还特意准备了一些便利贴给酒楼的小二们投票使用。她细心地将这些东西按照每家店的需求分给了每个亲人们。

“好了,大家都拿到自己负责的东西了吧?现在,按照昨天的分工,大家先去各自负责的店里进行最后的检查和培训。”李家俊大声地说道。

“是!”众人纷纷回应。

去零食店的二堂姐李诗涵、三堂姐李若琳,还有去熟食店的二舅王志龙、三表哥王逸辰留在家里等厨子一起过去。其他人则陆续出发了。

于是,除了李家俊安排的人留在李府外,大舅王志鹏、大堂哥李宇轩和李悦带上种子店的工服和打印出来的阿拉伯数字表走出了大厅。他们来到院子里,坐上了电动三轮车。

“走,出发去种子店!”大舅王志鹏喊道。

“好嘞,大舅!”李宇轩应了一声,启动了车子,朝着种子店驶去。

另一边,李家俊、李家辉、大伯母张美兰、二伯母林晓芬,还有李静怡、李欣怡和四表姐王雨晴也一起去了香满楼。他们也带上了酒楼的工作服,坐了几辆电动三轮车,浩浩荡荡地出发了。

“哎呀,希望一切都顺利啊。”大伯母张美兰坐在车上,略带担忧地说道。

“放心吧,大伯母,我们肯定能把这酒楼布置得妥妥当当的。”李家俊笑着安慰道。

不一会儿,他们就到了香满楼。李静怡、李欣怡和四表姐王雨晴的首要任务就是从小二当中选出几个最机灵的,负责招待文雅间的贵客们。她们走进大厅,开始转悠起来,仔细观察着每一个小二的表现。

“哎,你看那个小伙子,手脚挺麻利的,而且笑容也挺甜的。”李静怡指着一个年轻的小二说道。

“嗯,确实不错。”李欣怡点点头,“不过,还得看看他应变能力怎么样。”

说着,她们便走过去,开始跟那个小二交谈起来,还故意设置了一些场景来考验他。

“假如现在有一位客人对菜品不满意,你会怎么处理呢?”李静怡笑着问道。

小二想了想,回答道:“我会先诚恳地向客人道歉,然后询问客人具体是哪方面不满意,及时为他更换菜品或者提供其他解决方案,尽量让客人满意。”

“嗯,回答得还不错。那如果遇到比较挑剔的客人,一直提出不合理的要求,你该怎么办呢?”李欣怡继续追问。

“我会保持耐心和礼貌,向客人解释我们的规定和服务范围,同时尽量满足客人合理的需求。如果实在无法满足,我会请掌柜或者其他有经验的伙伴过来协助处理。”小二镇定地回答道。

经过一番筛选,她们终于选定了几个合适的人选作为文雅间的接待员。

“好了,你们几个,跟我们来。”李静怡带着选中的小二们走进了一间文雅包间,“今天我要教你们如何主持诗词比赛。这可是个技术活,不仅得有点文化底蕴,还得会调动气氛……”

讲完后,她们把那些画作拿出来,拿来了工具,让大家在每个包间给挂起来。

“大家小心点,别把画弄坏了。”李静怡叮嘱道。

“知道了,小姐。”小二们纷纷回应。

与此同时,李家俊和李家辉也在忙碌着。他们负责主持白天的江湖武功展示。两人来到表演场地,开始跟小二们讲解流程。

“注意了,”李家俊站在小舞台上说,“当客人表演完,小六子你要立刻递上擦汗的毛巾,春燕负责送茶水。”

“那投票的时候呢?”一个圆脸小二问道。

李家辉接过话头:“这时候铁柱你要把投票篮递给每一桌的客人,记住,每人只能投一票。”

“到时候,除了服务客人的小二们外,”李家俊比划着,“要留下来几个负责给上台表演的人送上篮子,投票时,红色给使用刀剑组的人投,蓝色给拳脚组的投,这样客人投票时不会搞混。在表演开始前给客人们递上纸条,让他们投票。这个环节可得仔细了,千万别出错。”李家俊把几沓便利贴递给了他们。

“放心吧,少爷,我们一定办好。”一个小二拍着胸脯保证道。

讲解完基本流程以后,李家俊把带来的江湖风墙纸给了小二们,让他们去每个江湖包间贴起来。

“大家动作快点,争取早点布置好。”李家俊喊道。

还把一些彩带灯饰交给另外一群小二们在舞台四周挂上。

而另一边留在李府的人,在其他人离开府邸一刻钟后。四个厨子和四个采买的人带着包袱出现在了大厅门口。

“好了,人到齐了,咱们出发吧。”二堂姐看了看时间,说道。

二堂姐李诗涵和三堂姐李若琳带上零食店的工作服,跟两个厨子和两个采买坐上了电动三轮车,朝着零食店驶去。一路上,她们还在不停地叮嘱着注意事项。

“孙二娃,周小翠,你们到了店里可得好好表现啊。咱们这零食店可是新开的,全靠你们的手艺吸引顾客呢。”李诗涵笑着说道。

“放心吧,二小姐,我们一定不会让你失望的。”孙二娃拍着胸脯保证道。

“是啊,我们会用心做的。”周小翠也跟着说道。

而二舅王志龙和三表哥王逸辰则带上熟食店的工作服,还有两个厨子和采买的人一起去了熟食店。一路上,他们也聊得很欢。

“逸辰啊,这次咱们可得好好干,给你爹争口气。”王志龙拍了拍王逸辰的肩膀。

“知道了,二舅,我会努力的。”王逸辰点点头,眼中闪烁着坚定的光。

“嗯,这才像话。咱们一定要把这熟食店经营好,让大家都能尝到咱们的美味。”王志龙充满信心地说道。

他们去到了熟食店,二舅交代两个厨子和采买的人说:“你们先进去和原来的厨子互相沟通一下,并且列出需要购买的食材清单,尽量多买一些。今晚就要去全部采买回来。晚上全部腌制好交给两个小姐保存好,明天一大早就开始煮。“几个人表示明白,快步走了进去后厨。

与此同时,种子店里也是一片忙碌。李宇轩正带着几个伙计贴数字牌。

“小心点,这个‘8’要贴正了。”李宇轩认真地指导着。

“好的,李少爷,我们会注意的。”伙计们回应道。

大舅王志鹏则在整理种子样品。

“小张,把玉米种子和稻谷种子分开放,别弄混了。”王志鹏喊道。

“知道了,老板。”小张连忙应道。

在每家店铺中,大家都在为明天开业做最后的布置。

在香满楼,李家俊和李家辉忙着布置舞台,江湖包间和文雅包间。他们调试带去的蓝牙音箱和麦克风等设备。

“家辉,你再检查一下音箱的声音,别到时候出问题。”李家俊说道。

“好的,哥,我已经检查过了,应该没问题。”李家辉回应道。

李静怡、李欣怡和四表姐王雨晴则在完成了文雅间的布置后,培训小二们接待贵客们的礼仪。

“你们几个,站姿要端正,微笑要自然。面对客人的时候,要有礼貌,主动打招呼。”李静怡一边示范,一边说道。

“是,小姐,我们记住了。”小二们认真地说道。

而二堂姐李诗涵和三堂姐李若琳则在零食店里指导着新来的厨子和采买人员熟悉环境、列出明天开业需要的准备食材清单。

“孙二娃,你看看这份清单,还有什么需要补充的吗?”李诗涵问道。

“二小姐,我觉得可以再增加一些坚果类的零食,现在很多年轻人都喜欢。”孙二娃建议道。

“嗯,说得有道理。那就加上吧。”李若琳点头认可。

“还有,采买的食材一定要注意新鲜度,不能为了省钱买不好的。尽量可以今天买齐今晚做出来,除了一些油炸食品现炸现卖,其他零食今晚都还可以多做一些出来。明天要包一些出来做套圈,还有用碟子装一些出来用来猜食物。”李诗涵叮嘱道。

“放心吧,小姐,我们会的。”采买人员回应道。

最后,李家俊等人把带来的工作服按照不同的岗位分给了各自店铺的人,并且交代他们每天都要穿工作服过来上工。

“大家记住了,工作服代表着咱们店铺的形象,一定要穿着整齐干净。”李家俊严肃地说道。

“是,少爷,我们知道了。”店员们纷纷回应。

分完工作服后,还把带来的阿拉伯数字对应的繁体字表让小二们贴在了店门口,还拿出了各自店铺的活动宣传海报也一起贴在了店门口。

“把这些都贴好,让路过的人都能看到咱们的活动信息。”李家俊说道。

“好的,少爷。”小二们动手张贴起来。

最后每个人还教了各家店铺的账房如何登记会员信息和介绍办理会员卡的使用规则和优惠。

“各位账房先生,会员信息登记要详细准确,办理会员卡的规则要给客人说清楚,比如充值多少可以成为会员,使用会员卡消费可以打多少折,这些你们培训的时候都教过了,还有消费多少可以积分,积分能兑换什么礼品等等。”李家俊耐心地讲解着。

“明白了,少爷,我们会做好的。”账房们说道。

几个店铺都沉浸在一片繁忙而有序的氛围中。每个人都为了即将到来的开业做着最后的冲刺,期待着能够迎来一个开门红。

随着时间的推移,太阳渐渐升高,街上的行人也越来越多。偶尔有几个好奇的路人驻足观望,询问着什么时候开业。每当这时,店员们都会很热情地解答,并邀请他们到时候一定要来光顾。

“哎呀,看你们这阵仗,肯定是个大买卖啊!到时候我一定带家里人来尝尝。”一个路过的老大爷笑眯眯地说道。

“那就多谢您啦,老大爷,到时候一定给您打个折扣。”一个店员笑着回应道。

“哈哈,好啊,那我就等着喽。”老大爷开心地走了。

这样的对话在各家店铺前不时上演,为即将到来的开业增添了几分喜庆的气氛。而李府众人也都信心满满,相信通过他们的共同努力,一定能够让这些店铺生意兴隆,财源滚滚。

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